Kaslarınızı Onaran Mineral: Demir (Fe)

Demir, vücut tarafından ciğerlerden alınan oksijeni hücrelere taşımak için kullanılır.Ayrıca, kas hücrelerinde oksijen depolanmasını, glukozun enerjije dönüştürülmesini ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar.Dolayısıyla vücut geliştiriciler için kasların onarılmasındaki büyük payı nedeniyle önemli bir mineraldir.Vücudumuzdaki demirin %60'ı kırmızı kan hücrelerinde geri kalanı da kemik iliğinde ve ana organlarda bulunur.Demir, hayvansal ve bitkisel olmak üzere iki formda bulunur.Hayvansal form tüm et ürünlerinde, bitkisel form ise nohut,kurufasulye,pazı, ıspanak ve kuru kayısıda bulunur.Ayrıca demir emilimini arttırmak istiyorsanız içinde demir bulunan besini yerken kesinlikle süt ve süt ürünleri kullanmayın çünkü, kalsiyum demir emilimini azltır.Onun yerine C vitaminin bol olduğu ürünlerle tüketin ( portakal suyu,limonata...gibi) çünkü, C vitamini demir emilimini arttırır.Dolayısıyla biz Türklerin sık yaptığı iki yanlış var; 1. Döner veya kebapla ayran içmeyin ve iskenderi yoğurtlu olduğu için tercih etmeyin 2. Ispanağa sarmısaklı yoğurt dökmeyin sade tüketin.